Чтобы стать миллиардером, нужна прежде всего удача, значительная доза знаний, огромная работоспособность, но самое главное – вы должны иметь менталитет миллиардера. Менталитет миллиардера – это такое состояние ума, при котором вы сосредотачиваете все свои знания, все свои умения, все свои навыки на достижении поставленной цели.  Пол Гетти

Из первых уст: как работает Hookah Lab

Опубликовано: 20.10.2018

Леонид:  По санитарным нормам, заведению необходимо иметь санузел, но в данном помещении не было подвода к канализационной трубе, поэтому мы сделали дверной проём в стене и решили проблему.

Мы прекрасно понимаем, что на душевных посиделках с кальяном гостям захочется перекусить, но так как своей кухни у нас нет, мы решили сотрудничать с Gatsby Bar. Правда, есть ещё не решённая проблема: арендаторы жалуются на запах от кальянов, но мы над этим работаем.

Мы понимаем, что работа только начинается и проблемы будут, проводим аналитику, учитываем все жалобы. Стараемся развиваться и каждый месяц тратим на изменения около 500 000 ₽. Мы могли бы эти деньги класть в свой карман, но сейчас, например, на них полностью обновили кальянный парк, в прошлом месяце поменяли картины в зале, сделали крутую будку на улице «Дуй сюда».

Про магазин Hookah Store

Александр: В магазине мы хотели охватить все сегменты, востребованные в городе: vape и кальяны. Vape сейчас на пике трендов и постепенно вытесняет сигареты, поэтому даже табачные компании разрабатывают свои электронные версии. 

Мы создали перекрёстные продажи. Постоянным клиентам Hookah Lab предлагаем попарить vape, пока они ждут приготовления кальяна, таким образом гости, которые изначально пришли в кальянную, знакомятся с новой для них культурой и зачастую спрашивают, где можно приобрести подобный девайс.

Леонид: А из магазина мы привлекаем народ в кальянную с помощью акции: при покупке от 500 ₽ выдаём флаер на час бесплатного кальяна.

О работе в команде

Александр: Как и в любой работе, у нас бывают разногласия и конфликты. Кричим, спорим, потом успокаиваемся и мирно решаем проблему. Одна голова хорошо, а две – лучше, и мы дополняем друг друга.

Леонид: Я командный игрок. Команды из двоих человек достаточно, чтобы предупреждать риски, и в самый раз для поиска компромисса. Работа у нас чётко поделена 50 на 50, каждый делает то, к чему лежит душа, поэтому мы даже особо не спорим.

Александр:  Для нас очень важна команда, которая работает в кальянной. Мы вместе развиваемся и растём. Сейчас у нас работают два официанта в смену, один кальянщик в будни и двое на выходных. При графике 2 через 2 сотрудники получают от 40 000 до 55 000 ₽. 

Над чем работают

Александр: Сейчас мы предоставляем свои услуги в ночной клуб Mojo и рестораны Terrassa и Sopka. Готовим своё производство: чаши, фирменные кальяны Hookah Lab.  Р аботаем над двумя web-сайтами:  для кальянной и для магазина с каталогом товаров и возможностью оставить заказ (но забрать его можно только в магазине, так как продажа табачных изделий через Интернет запрещена). На web-сайте разместим свой перечень услуг, а также сделаем франшизу.

Планируем сделать реферальную бонусную программу: бонусы будут начисляться не только человеку, совершившему покупку, но и тому, кто посоветовал наш магазин. Таким образом, можно будет приобретать у нас товары за баллы, а не за деньги.

С ноября запускаем канал на YouTube, будем делать обзоры на новую продукцию (кальяны, табаки), а также показывать новинки из магазина, в планах проводить обучение и рассказывать о нюансах этой культуры. 

Леонид:  В следующем году планируем открыть ещё одно заведение похожего направления, но совсем другой концепции.

Совет начинающим бизнесменам

Леонид: Если у вас есть идея для бизнеса, никогда не сомневайтесь в себе. Просто берите и делайте, иначе рано или поздно это сделает кто-то другой. 

Также очень важная составляющая бизнеса – это резервный фонд, который должен накапливаться с самого первого дня. Мы с Сашей ежемесячно выделяем часть денег в «кубышку» – это шуточное название фонда на покрытие непредвиденных расходов, который нас очень выручает.

 

Календарь

Реклама

Цитата дня

Я никогда ничего не покупаю, если не могу на одной бумаге описать мои объяснения и причины. Я могу ошибаться, но я буду знать ответ этому. «Я плачу 32 миллиарда долларов за компанию Coca-Cola, потому что…» И если вы не можете ответить на этот вопрос, вам не стоит покупать эти акции. Но если вы ответите на этот вопрос и сделаете это несколько раз, вы заработаете много денег.   Уоррен Баффетт
rss